Fazenda Itaicá, Serra da Bocaina.
Um dia, cavalgando entre os eucaliptos, nos questionamos sobre o que fazer com tantos platôs de pedras que ocupavam grandes áreas da fazenda. Dias depois, conversando com um amigo apicultor, aprendemos que, por armazenarem calor,
estas pedras seriam o habitat perfeito para as colmeias de abelhas, pois elas ajudam a manter a temperatura das caixas, especialmente à noite.
Desta forma, as abelhas seriam dispensadas do esforço de baterem as asas para gerar calor no interior da colônia, ficando liberadas para se dedicarem exclusivamente a produzir o mel e cuidar dos filhotes. Descansadas e felizes!
E assim, descobrimos uma nova paixão. A paixão por mel!
A natureza presenteou a nossa Fazenda Itaicá com os platôs de pedras e com o
poder de produzir e oferecer o melhor mel de toda a Serra da Bocaina da Região Bragantina.
Mbee, o mel com características únicas e suavidade surpreendente, só encontradas nos autênticos produtos gourmet.
Márcia e Eugênio Basile